廣州市消委會近日對市場上銷售的45批次冷凍飲品（包括冰棍、雪糕、冰淇淋）進行比較試驗發現，個體戶批發企業購買的部分樣品質量較差。
總批次合格率75.6%
據瞭解，本次比較試驗樣品購自廣州市各大商場、超市、批發市場。依據GB2759.1-2003《冷凍飲品衛生標準》等國家標準及相關行業標準的要求，對樣品的標籤、總固形物、蛋白質、總糖、脂肪、總砷、鉛、銅、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、致病菌等項目進行了檢驗。在45批次樣品中，有34批次冷凍飲品樣品符合標準要求，占總批次的75.6%。所有樣品中，冰淇淋樣品有13批次，全部符合標準要求；雪糕有21批次，符合標準要求的有15批次，占71.4%；冰棍有11批次，符合標準要求的有6批次，占54.5%。
本次比較試驗中有5批次樣品菌落總數超標，包括廣州市白雲江高青園冷凍食品廠（廣州青園冷凍食品廠）2007-7-26生產的80克/支冰紅茶冰棍（清型）、廣州市花都美淇雪糕食品有限公司2007-8-4生產的90克/支的花生大少組合型雪糕、佛山市南海區獅山沙橋南寶冷凍食品廠2007-8-2生產的蜜月兒清型雪糕、東莞市中堂廣香食品廠2007-7-29生產的綠豆沙沙冰棍、佛山市南海區獅山沙橋南寶冷凍食品廠2007-8-3生產的牛牛冰（清型冰棍）。
知名品牌質量有保證
本次比較試驗還發現，一些知名品牌如明治、和路雪、蒙牛、美怡樂、阿波羅、雀巢、五羊等的樣品均符合標準要求；在大型商場、超市購買的樣品的質量比較有保證。而在個體戶批發企業購買的部分樣品的質量較差。部分企業反饋意見稱，樣品菌落總數超標可能受停電、機器故障、經銷商等環節的影響。
廣州消委會表示相關負責人表示，冷凍飲品本身是一種特別注重生產條件和保存條件的產品，因此，冷凍飲品的生產企業有必要嚴格把關生產、管理、控制、檢測、保存、運輸等各個環節，且對經銷商也應有嚴格要求，這是生產企業的義務和責任，不容推卸。
另外，由於冷凍飲品的生產企業和品牌較多，各生產企業的生產條件、技術水平、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。
消費者購買冷凍飲品最好到商場、超市、大的冷飲店去購買知名企業或知名品牌的產品，不要貪圖便宜購買價格太低和路邊小攤的冷凍飲品。
抽檢結果
●冰淇淋13批次，全部符合標準要求；
●雪糕21批次，其中15批次符合標準要求，占71.4%；
●冰棍11批次，其中6批次符合標準要求，占54.5%。 |
