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黃精燉豬瘦肉

【來源】民間方  

   【原料】黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。  

   【製作】
   1.將黃精、豬瘦肉洗淨,分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。  
   2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內,加水適量,放入蔥、生 姜、食鹽、料酒,隔水燉熟。  

   【用法】食用時,加味精少許,吃肉喝湯。  

   【功效】養脾陰,益心肺。適用於陰虛體質的平時調養以及心脾陰血不足所 致的食少、失眠等症。
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